星巴克门店里三个不起眼的“商业秘密”

Thedevilisinthedetails(魔鬼藏在细节里)，人们对于自己熟悉的事物，往往会忽视其中的细节。比如，一定要让顾客自己拿着的收银小票、咖啡杯货架、不同规格的桌椅板凳，这三个不起眼的细节，正蕴含着无数星巴克门店排队的“商业秘密”。
为什么一定要让顾客拿着收银小票?常规的答案为了方便店员叫号确认，确保咖啡不会被人冒领或错领。然而，一张常规的星巴克小票至少包含着六个部分的信息：门店信息、订单编号、商品信息、账单数据、发票提示、支付数据。基本上来说，这是一张集合了“售后+二次营销”的实物载体。它的意义，在于很多需要人工提示、解释、对接、处理的顾客咨询和非技术性服务，大致都可以落定在这张小票里。
从使用频次而言，“咖啡杯+咖啡豆货架”组成的货架可能是每个星巴克里面存在感最低的物件。然而，它却顽强的存在于每一个星巴克门店中，默默地发挥着“品牌载体”(带LOGO的杯子)、“情感载体”(作为礼品的赠送价值)、“零售载体”的功能。
如今，不少人都知道，星巴克的业务核心和品牌灵魂，是在“第三空间”。即星巴克卖的是一个移动过程中的舒适停留场所，为了配合这种在途片刻或长时间停留的丰富体验，顺便卖了咖啡and面包、三明治、甜点、沙拉简餐。于是，不同规格的桌椅板凳不仅可发挥空间利用的效率，还会让桌椅的配置都尽量回归个人化，最大程度体现这种“第三空间”。