青团飘香迎春日

  随着清明节气临近，申城街巷间氤氲着艾草与麦青交织的清香。


  日前，沿着南京路步行街自西向东一路走去，泰康、新雅、沈大成、真老大房等老字号，无一不把绿油油的青团放在醒目位置，吸引着众多市民游客前来排队购买，成为春日里一道独特的风景线。


  本是清明节限定美食的青团，近年随着老字号的不断创新，口味越发多元化。今年，新雅粤菜馆不仅保留了经典的豆沙、咸蛋黄肉松等口味，还创新推出了香椿鱼肉青团和春笋咸肉青团，将时令食材与传统工艺结合，满足了消费者对传统美食的新期待。


  记者 海沙尔 摄