三大核心原则+三重模式，永辉超市强供应链成就“生鲜之王”

历经20余年的发展，永辉超市已从一家以经营海鲜、农副产品为特色的“农改超”超市成长为中国的“生鲜之王”。2019年，永辉超市实现营业收入848.77亿元，其中生鲜及加工业务实现营收超400亿元。
而成就“生鲜之王”之名的关键，正是永辉超市那以“品质、品牌、源头”为三大核心原则、“源头直采+区域直采+自有品牌”为三重模式的强供应链优势。
自成立以来，永辉超市就一直在不断构建自身的供应链，致力于将原先极低标准化的生鲜体系升级为标准化的现代化供应链。
所谓标准化，最基本的，一方面是指要根据产品外观、口感等进行品质分级;另一方面是指分拣、包装、仓储、配送等各个环节的标准化操作。
在采购端，通过“品质、品牌、源头”三大核心原则、“源头直采+区域直采+自有品牌”的三重模式，永辉超市建立三大层级采购体系，降低采购成本，压缩流通环节的费用，减少长尾商品损耗。
而在物流端，永辉超市通过产地直发、集成配送等举措，形成了“基地—物流中心—门店”的扁平化供应链体系，最大程度上缩短配送时间，保证货品新鲜程度。
以香蕉采购为例，永辉超市直接与获得质检机构SGS或中检认证的蕉园合作，买手团队遍布海南、广西、厄瓜多尔、菲律宾等国内外香蕉产区。同时借助加工仓，永辉超市可以运用现代化的库房存储保鲜技术把控香蕉品质。今年6月份，最高日出货量可达万件的香蕉加工中心四川彭州仓已经正式启用。
根据永辉超市2019年年报，截至2019年末，永辉超市的物流中心配送范围已覆盖全国28个省，在全国已拥有19个常温仓、11个冷链仓，总运作面积60万平方米。
此外，随着经营体量和市场影响力持续扩大，近些年来，永辉超市也开始，及有能力布局全球供应链。2016年，永辉超市深化与达曼国际、东展国贸的合作，整合全球供应链资源;2019年永辉超市设立一二三三国际供应链管理有限公司，打造S2B全球消费品供应链服务平台，进一步提升国外直采商品进口效率。
通过打通上游优质采购、配合强大的物流体系快速配送、冷链系统保鲜、门店到家，以及强大的智能中台，永辉超市打造的高效供应链体系让其在生鲜行业中保持着领先优势。