重构商超“人货场” 永辉打造供应链升级标杆店

随着消费趋势逐渐年轻化、个性化、分层化，为开拓增量市场，永辉围绕品类、商品、场景、营销、配送体系五个方面，重构“人货场”，打造年轻化新品牌生态。
作为供应链升级的标杆店，永辉超市上海松江万达店于前段时间重装开业。松江万达店是永辉超市全国首家十大专项集成店，永辉旗下十大品类星球首次集中公开亮相——除了此前已面世的酒类“咏悦汇酒库”、母婴“优悦宝呗”、家电“电靓动力”、宠物“铃铛宠物”、文玩体“娱乐星球”之外，零食“食货乐园”、餐厨“佐餐诱厨”、家居“舒舍美家”、清扫卫浴“清扫新居”，以及大健康“颐养生活”也首次联袂登场，
充分展示了永辉供应链改造升级与新品牌生态的成果，为消费者提供一站式购物新体验。
永辉上海松江万达店从消费者“人”的需求出发，通过供应链拉通，实现“货”的匹配，以沉浸式体验的“场”完美呈现。
商品方面，汰旧引新，丰富SKU，引入国潮、网红、国内国外大牌等高性价与差异化商品;场景方面，全渠道打通，线下门店优化布局调整陈列，线上商品组织结构调整;依托到店到家一体化服务，营造好逛、好玩的年轻潮市，打造“手机里的永辉”。此外，永辉还积极探索营销新模式，通过线下渠道、永辉生活APP、互动游戏、电商直播等多媒介，完善立体式营销，触达消费者认知。
永辉松江万达店将空间分割成不同区块，以打造多重购物场景。一进门就是年轻时尚、体验感强的家电区——“电靓动力”，在这里能邂逅不少网红产品。餐厨“佐餐诱厨”吸引了不少年轻人，松江万达的店长表示，目前“十大星球”最受欢迎的板块就是“佐餐诱厨”。“不鼓励出门聚餐，让不少人重拾烹饪的乐趣。这个板块不仅烹饪、烘焙，从材料到用具一应俱全，还有特别的烹饪课程演示，买回去还得能用起来，让厨房新手也能体验烹饪的乐趣。”