生产过程全面管控 永辉超市订单农业食品安全有保障

从田间到餐桌，如何管控多个环节的食品安全，作为国内零售行业的龙头企业，永辉超市不但加大了源头直采力度，还开展了“订单农业”模式。通过这种模式，永辉超市实现了对产品种植生产及采买运输的全程管控，食品安全和品质都得到了更好的保障。
永辉超市“五常大米”种植基地
五常大米是永辉超市较早一批的“订单农业”单品之一。2016年开始，永辉超市先后与黑龙江省北大荒米业集团、五常市乔府大院农业股份有限公司合作，在五常大米核心产区通过土地流转，建立起了超过15000亩的永辉超市“五常大米”种植基地。永辉与当地优质供应商合作，配备专业种植技术团队，由三方商讨生产种植全环节各项标准，并聘请第三方中国检验认证集团全程监督管控，对结果进行GAP认证。
永辉超市“五常大米”种植基地
经过科技选种、绿色种植、数字化田间管理、恒温仓储、留胚加工、多环节质量管控、一品一码防伪溯源、自动立体仓出库等8大环节99道工序，永辉超市实现了对五常大米“从种植源头到餐桌”全过程产品质量控制及可追溯。
据了解，永辉通过订单农业和农产品品牌化的模式，既避免了中间环节加价、提升产品性价比，还能从源头把控食品安全。除了明星单品田趣“五常大米”，永辉超市还推出了板栗南瓜、金钻凤梨、富平柿饼等一系列“订单农业”单品。
近年永辉超市为强化供应链，通过一系列的资本运作，收购、合资、引入或参股了一系列国内外公司。早在2015年，永辉超市与香港怡和集团旗下牛奶有限公司签署《认购协议》，协议中提出，牛奶公司为永辉超市开放采购供应链，使境外优质产品陆续进入永辉超市店面; 2017年1月，永辉超市通过全资子公司永辉控股有限公司收购了达曼国际40%的股权，以强化公司供应链能力。
此后，永辉超市又陆续入股星源农牧公司、湘村股份、闽威实业、国联水产等，还与澳大利亚本土最大连锁超市Woolworths、百年企业美国嘉吉两家国际公司强强联手，在全球范围内持续增强供应链直采能力。