食品饮料销售数据稳增 Simba Events贝拉：关注小而美公司

世界经理人联盟网讯/近期由由Simba Events主办的FBIF2019食品饮料创新论坛在杭州召开，会议以“启动开放式创新，重获增长势能”为主题，聚焦食品行业的新业态。 Simba Events创始人兼CEO贝拉指出越来越多小而美公司正在展现出强大的产品力，并引起了全球食品行业百强企业的关注。
Simba Events创始人兼CEO贝拉
国家统计局近日公布数据显示，今年一季度社会消费品零售额呈现稳健增长态势，其中食品饮料消费在社会消费品零售中的表现更为出色。具体体现在价格区间将变化加剧，消费升级，在2018年开始出现大范围的变化，明显的就是价位区间的变化在加剧。而直接的反应是两方面：一是涨价潮，2018年从大品牌到小品牌都在涨价;二是原主流价位区间产品的凋零。
荷兰农业食品支柱产业联盟主席兼荷兰瓦赫宁根大学及研究中心前校长Aalt Dijkhuizen
对于中国饮料市场的发展，大会主席荷兰农业食品支柱产业联盟主席兼荷兰瓦赫宁根大学及研究中心前校长Aalt Dijkhuizen在致辞中指出，在中国食品饮料市场，我们可以看到新中产不断崛起、千禧一代消费力强势登场、健康老龄化需求日增、个性化逐渐加深……面对瞬息万变的消费趋势，企业需要以更加开放的姿态迎接变化。
食品饮料行业定价的提升伴随着新生代对于食品饮料产品个性化以及品质需求的增长。百草味联合创始人王镜钥认为，目前市场上产品很充足，消费者的欲望反倒降低了，是因为他们的需求更高了，需要通过更感人的提案或者更细微的洞察、真正的感同身受表现出来。
实际上整个行业也正在发生新的变化，利乐全球市场信息调研总监Gisele Gurgel构想的食品饮料行业的未来场景是，送货上门、小型社区商店将逐渐取代大中型超市，个性化定制将成为制造常态，品牌不断分化，可持续食品和包装在世界各地普遍成为新规则。
未来的消费者将对360度健康、可持续选择、当下便利与个性化体验更感兴趣，在此趋势下，能够带来明显好处的、具有明确目标的、给消费者带来便利生活的、提供定制化营养需求的产品更有机会获得成功。
据了解本次会议聚集了120位全球演讲嘉宾，来自雀巢、可口可乐、百事、亿滋、农夫山泉、伊利、蒙牛等700家企业的4000决策者，共话最前沿的行业趋势。来自英国、新加坡以及国内的100家媒体齐聚FBIF2019盛会，以多样的新闻视角向世界传播全球食品饮料行业趋势及大咖观点。(文/《经理人》全媒体记者/张冰)